درخت خرمالو

زادگاه اصلی میوه خوش‌ طعم و پرطرفدار خرمالو، کشور چین می باشد. یکی از معروفترین انواع این درخت که معمولی یا ژاپنی نام دارد در کشورهای ژاپن و چین کاشت می شود. در حال حاضر نیز کاشت نهال خرمالو در کشورهای مختلفی مانند اسپانیا، تونس، ایتالیا و همچنین کشور ما ایران انجام می‌شود.

درخت خرمالو همیشه سبز بوده و دارای برگ های پهن است. درختان خرمالو معمولا عمری طولانی دارند و شما از سن ده سالگی به بعد می‌توانید بر روی سود اقتصادی محصول این درخت حساب کنید. بهترین مکان برای کاشت درخت خرمالو، مناطق گرمسیری است. این میوه جذاب در رنگ‌های نارنجی، زرد و قرمز در کشورهای مختلف کاشته شده و مصرف می‌شود. یکی از مهمترین نکات در کاشت نهال خرمالو توجه به نور و  تابش آفتاب است. این درخت برای رشد بهتر به تابش مستقیم نور خورشید نیاز دارد، درخت خرمالو بسیار مقاوم بوده و توانایی محافظت از خود در برابر سرما را دارد.

گیاه شناسی درخت خرمالو

خرمالو یک میوه خوراکی و خوشمزه است که از تیره‌ی گیلاسیه‌ها (Prunus) و خانواده‌ی Rosaceae (گل سرخ) است. این میوه از جنس Prunus subg ، Cerasus است و دارای طعم تلخ و شیرینی ملایم است. در زیر، تعدادی اطلاعات مهم در مورد خرمالو آورده شده است:

• خصوصیات ظاهری
  خرمالو به شکل یک میوه کروی یا گرد با پوسته‌ی رنگی متفاوت از قرمز، نارنجی، زرد تا سیاه و بنفش می‌باشد.
  پوست خرمالو نرم و نازک است و دارای خطوط و گل‌های کوچک سطحی است.
  داخل خرمالو به رنگ زرد متمایل به قرمز یا صورتی است و دارای استخوان میانی بزرگ درونی است.
• مزه و طعم
  خرمالو دارای طعمی شیرین و تلخ با مزه‌ای ملایم است که به آن طعم خاصی می‌بخشد.
  این میوه به صورت خام مصرف می‌شود و همچنین برای تهیه‌ی مربا، آبمیوه، ژله و انواع دیگری از تهیه‌ی غذاها استفاده می‌شود.
• محتوای مغذی
  خرمالو دارای مقدار زیادی ویتامین C، پتاسیم و فیبر است که برای سلامتی بدن مفید است.
  این میوه حاوی مقادیری از ویتامین K، منگنز و مس نیز می‌باشد.
• روش مصرف
  می‌توان خرمالو را به صورت تازه مصرف کرد یا آن را به عنوان تزئینات یا مواد اصلی در تهیه‌ی مواد غذایی مختلف مانند کیک، پای، مربا، سس‌ها و شیرینی‌ها استفاده کرد.
  خرمالو را می‌توان خشک کرده و به عنوان یک میان وعده سالم مصرف کرد یا آن را به عنوان افزودنی در سالاد‌ها و دسرها استفاده کرد.

خواص خرمالو

خرمالو حاوی مقدار زیادی ویتامین C است که یک آنتی‌اکسیدان قوی است و به سلامتی پوست، سیستم ایمنی و جذب آهن کمک می‌کند. خرمالو دارای مقدار زیادی فیبر می‌باشد که می‌تواند در بهبود هضم، کاهش قند خون، و کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی کمک کند. خرمالو دارای مقادیر قابل توجهی آنتی‌ اکسیدان‌ مانند کاتکین‌ها، فنولیک اسیدها و آنتوسیانین‌ها است،که می‌توانند در مبارزه با استرس اکسیداتیو و پیشگیری از بیماری‌های مزمن مانند سرطان کمک کنند. مصرف مرتب خرمالو می‌تواند در کاهش التهابات مزمن مانند التهابات مفصلی و التهابات روده کمک کند. مصرف میوه خرمالو می‌تواند به کاهش فشار خون کمک کند و برای حفظ سلامتی قلب مفید باشد. خرمالو حاوی مقادیر معدنی مهمی مانند پتاسیم، مس، منگنز و مواد معدنی دیگر است که برای حفظ تعادل الکترولیت‌ها و عملکرد سلامتی مغز و عصب‌ها لازم است. مصرف مرتب خرمالو به عنوان یک بخش از رژیم غذایی متنوع و سالم می‌تواند به بهبود سلامتی کلی بدن کمک کند و از بروز بسیاری از بیماری‌های مزمن جلوگیری نماید.

کاشت  و نگهداری درخت خرمالو

1.انتخاب مکان مناسب

خرمالو نیاز به نور زیاد دارد، بنابراین باید یک مکان انتخاب کنید که در طول روز نور خورشید به مقدار کافی داشته باشد.
خاک باید خوب زهکشی شده باشد تا از آب‌های زائد جلوگیری شود و ریشه‌های گیاه خرمالو خطر پوسیدگی نداشته باشند.

2. زمان کاشت

بهترین زمان برای کاشت خرمالو بهار است، به ویژه در اوایل بهار وقتی که خاک گرم شده و احتمال سرمازدگی کمتر است.
می‌توانید همچنین در پاییز هم خرمالو بکارید اما باید مطمئن شوید که گیاهان به مقدار کافی زمان دارند تا ریشه بزنند قبل از اینکه زمستان برسد.

3. آماده‌سازی خاک

خرمالو به خاک حاصلخیز با pH متعادل (بین ۶ تا ۷) نیاز دارد. شن و ماسه مخلوط با خاک لومی بهترین گزینه است.
می‌توانید قبل از کاشت خاک را با کود حیوانی یا کود زیستی غنی کنید تا گیاهان به خوبی رشد کنند.

4. کاشت بذرها یا نهال‌ها

شما می‌توانید خرمالو را به دو روش کاشت بذرها یا نهال‌ها بکارید. نهال‌ها معمولاً به دلیل رشد سریع‌تر و ایجاد محصول زودتر ترجیح داده می‌شوند.
اگر از بذر استفاده می‌کنید، آنها را به عمق ۱/۲ اینچ در خاک بکارید و آبیاری کنید.

5.آبیاری و مراقبت

خرمالو نیاز به آبیاری منظم دارد، اما اطمینان حاصل کنید که خاک بین دو آبیاری کاملاً خشک شود تا از پوسیدگی ریشه‌ها جلوگیری شود.
هر ساله در بهار نیاز به کوددهی می‌باشد تا گیاهان به خوبی رشد کنند و محصول با کیفیت تولید شود.

کود دهی درخت خرمالو

درختان خرمالو در سال اول کاشت احتیاج چندانی به کوددهی ندارند. یک سال پس از کاشت خرمالو شما می‌ توانید با استفاده از کودهای حیوانی و شیمیایی، درخت را تغذیه کنید. یکی از رایج‌ترین کودهای شیمیایی برای این درخت، اسید هیومیک است. توجه داشته باشید که مقدار و زمان استفاده از اسید هیومیک به وضعیت خاک و منطقه جغرافیایی بستگی دارد. کود حیوانی پوسیده نیز از دیگر کودهای مهم در تغذیه کردن این درخت محسوب می‌شود. استفاده از کودهای شیمیایی و حیوانی نیز جز مواردی هستند که می توانند بر روی کاشت نهال خرمالو نیز تاثیراتی را از خودشان در جهت مثبت نشان دهند.

تکثیر درخت خرمالو

خرمالو به دو روش کاشت بذر و قلمه زدن، قابلیت تکثیر دارد. انتهای فصل زمستان و اوایل فصل بهار می‌توان به روش قلمه زدن این درخت را تکثیر کرد. انتخاب شاخه در قلمه زدن اهمیت بسیاری دارد. شما می‌توانید شاخه‌هایی به ارتفاع 15 یا 18 سانتی‌متر را از تنه اصلی جدا کرده و قلمه بزنید. تکه جدا شده از درخت درون خاک قرار گرفته و روی آن توسط پوششی محفوظ می‌ماند. با خارج کردن بخشی از قلمه و آبیاری منظم خاک مرطوب شده و مدت زمانی اندک پس از کاشت، شاخه قلمه زده شده رشد خود را شروع می‌کند.