انگور

نام فارسی:انگور
نام علمی: Vitis vinifera
نام انگلیسی vine grape :
خانوادهvitaceae :
زادگاه:ایران،افغانستان،پاکستان
گیاهشناسی:
درخت پیچنده ضخیم کلفت با ارتفاع متوسط تابلند،اما اغلب به صورت تنه ای ضخیم وکوتاه پرورش داده می شود.برگها نسبتا”نازک بامحیطی دایره ای یادایره ای-تخم مرغی بالبه دندانه ایکم وبیش نوک تیز.میوه سته که در خوشه بزرگ وبلند ظاهرمیشود.
نیازها:
ازدیاد:
کاربرد:
تولید میوه خوراکی

انگور یکی از میوه‌های محبوب و پرطرفدار در سراسر جهان است و از خانواده گلابی‌سانان (Vitaceae) می‌باشد. این میوه شیرین و آبدار به شکل خوشه‌هایی روی انگوری و به رنگ‌ها و طعم‌های مختلف موجود است. به علاوه، انگور به عنوان ماده اولیه برای تولید شراب نیز استفاده می‌شود. در زیر توضیحاتی راجع به انگور آورده شده است:

•  **نوع و تنوع:**- انگورها به اشکال و انواع مختلفی مانند سفید، قرمز، سیاه و حتی سبز وجود دارند. همچنین، تنوع زیادی در اندازه، طعم و مواد مغذی آنها وجود دارد.

۲. **شرایط اقلیمی:**
– انگورها نیاز به آفتاب زیاد و دمای مناسب دارند. اغلب در مناطق با تابستان‌های گرم و زمستان‌های معتدل بهترین عملکرد را دارند.

۳. **نگهداری:**
– برای نگهداری انگور، باید آن را در محیط خنک و مرطوب نگهداری کرد. انگورهای تازه باید در یخچال قرار گیرند و در ظرفی مناسب نگهداری شوند تا به مدت طولانی‌تری تازه بمانند.

۴. **مصرف:**
– انگورها می‌توانند به صورت تازه مصرف شوند و یا برای تولید شراب، مربا، کمپوت، آب انگور و حتی انواع دیگری از محصولات مورد استفاده قرار بگیرند.

۵. **خواص غذایی:**
– انگورها حاوی ویتامین‌های مختلفی مانند ویتامین C و K هستند و همچنین دارای مقدار قابل توجهی فیبر، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌های مفید برای سلامتی هستند.

۶. **روش‌های کاشت:**
– انگورها می‌توانند به صورت بذر، قلمه یا پیوند کاشته شوند و در اکثر مناطق جهان روش‌های مختلفی برای کاشت آنها وجود دارد.

۷. **شرابسازی:**
– شرابسازی از انگور یکی از کاربردهای مهم این میوه است. انواع مختلفی از شرابها با استفاده از انگورها تهیه می‌شوند که هر کدام دارای طعم و خواص مخصوص خود هستند.

به طور کلی، انگور به عنوان یک میوه محبوب، متنوع و با ارزش غذایی و کاربردهای مختلف در آشپزی و مصارف صنعتی مورد استفاده قرار می‌گیرد.