رزماری

نام علمی Rosmarinus officinalis
نام انگلیسی: rosemary
خانواده: Labiatae

زادگاه : اروپای جنوبی وحوالی مدیترانه

درختچه معطرهمیشه سبزبه ارتفاع 2متر(حداکثربلندی وگستردگی آن 5/1متراست.)دارای فرم متراکم ،برگهای باریک متقابل باسطح فوقانی سبزتیره وسطح تحتانی باکرکهای نمدی سفیدضخیم،گلهاکوچک به رنگ آبی مایل به بنفش که ازاواسط بهارتااوایل تابستان وگاهی اوقات درپائیزظاهرمی شوند.
نیازها:
نیازبه محل آفتابی وخاک معمولی بازهکش خوب دارد.نسبت به سرمانسبتا”مقاوم است وتادمای 5-درجه سانتی گرادراتحمل می کندامادرمناطق سردبهتراست آنرادرضلع جنوبی یاغربی دیوارکاشت.
ازدیاد:
گرفتن قلمهازشاخه هایی که چوب آنها کمی سخت شده درتابستان یاپائیزوریشه دارکردن آنهادرشاسی سرد،کاشت بذردربهاردرخاک شنی درشاسی سرد.
کاربرد:
مناسب ایجادپرچین،ازبرگ خشک شده آن جهت تردنمودن گوشت استفاده می شود،کاربرددارویی نیزدارد.

رزماری خواص بی شماری دارد اعم از:

خواص رزماری در لاغری

خواص رزماری در لاغری از بارزترین و محبوب‌ترین خواصی است که می‌توان برای این گیاه درنظر گرفت. باید به این نکته اشاره کرد که بررسی‌های بسیاری روی این موضوع انجام شده و نتایج خواص رزماری در لاغری را ثابت کرده‌اند. حال شاید برای شما سوال پیش آید که رزماری به چه شکل در لاغری اثر دارد؟

در پاسخ به سوال مطرح شده باید گفت که مصرف رزماری، چربی‌سوزی بدن را افزایش می‌دهد؛ بنابراین چربی‌های بدن کاهش پیدا می‌کنند و این موضوع به لاغری کمک خواهد کرد. باید متذکر شد که عصاره این گیاه خاصیت ضد التهابی و ضد هیپروگلیسمی دارد که طبق بررسی‌های صورت گرفته این خواص منجر به کاهش وزن می‌شوند.

خواص رزماری برای سرماخوردگی

از خواص عصاره رزماری برای سرماخوردگی غافل نشوید. دقت داشته باشید که خاصیت ضدعفونی‌کنندگی از مهم‌ترین خواص رزماری است و همین موضوع باعث شده که از دمنوش این گیاه برای درمان برونشیت و سرماخوردگی استفاده کنند. البته شما می‌توانید با یک متخصص مشورت کنید تا مطمئن شوید که این گیاه برای شما آسیبی به همراه نخواهد داشت.

توجه داشته باشید که این گیاه حاوی مقادیر بالایی از اسید رزمارینیک، اسید کافئیک، کارنوسول و بوتولیک که همگی از آنتی‌اکسیدان‌ها هستند است و به‌همین‌دلیل مصرف آن باعث می‌شود که سیستم ایمنی بدن شما تقویت شود. بنابراین پیشگیری از سرماخوردگی را نیز می‌توان از دیگر خواص رزماری درنظر گرفت.

خواص رزماری برای اعصاب

از دیگر خواص رزماری می‌توان به تاثیر آن بر اعصاب اشاره کرد. طبق بررسی‌های صورت گرفته توسط متخصصین طب سنتی، این گیاه می‌تواند ناراحتی‌های مربوط به اعصاب را تسکین دهد و ااز استرس جلوگیری کند.

دقت داشته باشید که یکی از خواص رزماری، رایحه بسیار قوی آن است و همین رایحه کمک می‌کند که خلق‌وخو افراد بهتر شود. همچنین این گیاه می‌تواند باعث آرامش بدن شود و اضطراب و افسردگی مزمن را برطرف کند. فراموش نکنید که رزماری باعث کاهش ترشح هورمون استرس در بدن می‌شود و به‌همین‌دلیل اگر به یک متخصص طب سنتی مراجعه کنید، به‌احتمال‌زیاد رزماری را به‌عنوان آرام‌بخش به شما پیشنهاد دهد.

گیاه شناسی رزماری:

رزماری یک گونه گیاهی با نام علمی Rosmarinus officinalis است که از خانواده نعناعیان (Lamiaceae) می‌باشد. این گیاه گیاهی معمولاً در مناطق مدیترانه‌ای رشد می‌کند و به عنوان یک گیاه دارویی و ادویه‌ای شناخته می‌شود. در زیر توضیحاتی در مورد ویژگی‌های گیاهی و کاربردهای رزماری آورده شده است:

۱. شکل و ظاهر: رزماری یک گیاه با بوته‌هایی با فرم و شکل نیمه‌گلوبول است که باله‌های باریک و سبز رنگ دارد.

۲. برگ‌ها: برگ‌های رزماری خزنده، خطی و کوتاه هستند و دارای بوی معطری هستند.

۳. گل‌ها: گل‌های رزماری کوچک، لیلاکی یا آبی رنگ با عمر کوتاه هستند و در طول فصل بهار به تابستان می‌آید.

۴. میوه: میوه رزماری کوچک و کپسولی است که در پس از گل‌دهی تشکیل می‌شود.

۵. محل رشد: رزماری در خاک‌های خشک و خاک‌هایی که خوب زهکشی شده باشند، بهتر رشد می‌کند و به نور خورشید نیاز دارد.

۶. کاربردها: رزماری به عنوان یک گیاه دارویی و ادویه‌ای مورد استفاده قرار می‌گیرد. از آن در آشپزی برای افزودن طعم و عطر به غذاها، به عنوان ترکیبات در تهیه عطر و صابون، و به عنوان دارویی برای استفاده در مواردی مانند بهبود عملکرد حافظه، کاهش التهابات و آرامش ذهنی استفاده می‌شود.

با توجه به ویژگی‌های خاص و کاربردهای متعدد آن، رزماری به عنوان یک گیاه متنوع و مفید شناخته می‌شود و در باغ‌ها، فضای سبز شهری و محیط‌های طبیعی مختلف کشت و پرورش داده می‌شود.