توت نرک بن بالا

توت نرک با (نام علمی: Morus):توت نرک یک میوه خوراکی است که درخت توت‌نرک آن را تولید می‌کند.طول درخت توت نرک به 6تا 18متر میرسد،و گستردگی عرضی شاخه های درخت توت نرک  به 14 متر میرسد.نگهداری و کاشت درخت توت نرک به راحتی میباشد زیرا مراقبت و توجه کمی نیاز دارد.درخت توت نرک تا سال دوم نیاز به کود ندارد. این میوه از نظر ظاهری شبیه به توت است، اما در اندازه کوچکتری قرار دارد و رنگ قرمز یا بنفشی دارد. مزه‌ی آن شیرین و ملس است و معمولاً در تهیه‌ی انواع غذاها، دسرها، ژله و آبمیوه‌ها استفاده می‌شود. از لحاظ مواد مغذی، توت نرک حاوی ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان‌های مفیدی است که برای سلامتی بدن مفیدند.

انواع معمول درختان توت:

درختان توت از گونه‌های مختلفی هستند که بر اساس کاربردشان و منطقه جغرافیایی که در آن می‌رویند، می‌توانند متفاوت باشند. در اینجا به برخی از انواع معمول درختان توت اشاره می‌شود:

1. درخت توت سیاه (Morus nigra): این گونه از توت‌ها معمولاً برای میوه خوراکی استفاده می‌شود. میوه‌های توت سیاه شیرین و خوشمزه هستند و معمولاً به صورت تازه یا در تهیه انواع غذاها و دسرها مصرف می‌شوند.

2. درخت توت سفید (Morus alba): این نوع توت نیز برای میوه خوراکی کشت می‌شود، اما میوه‌های آن به رنگ سفید یا کرم هستند. برگ‌های درخت توت سفید نیز معمولاً به عنوان غذای دام و پرندگان استفاده می‌شود.

3. درخت توت رومی (Morus rubra): این گونه توت با میوه‌های قرمز یا بنفش رنگ نیز وجود دارد. مصرف این توت‌ها به عنوان میوه خوراکی و یا در تهیه مربا، ژله و غذاهای دیگر رایج است.

4. درخت توت زرد (Morus cathayana): این گونه توت معمولاً در مناطق آسیایی یافت می‌شود و میوه‌های زرد رنگ دارد. برگ‌های این درخت نیز معمولاً به عنوان غذای دام استفاده می‌شود.

5. درخت توت پاکستانی (Morus macroura): این نوع توت دارای میوه‌های بزرگ و شیرین است و به عنوان میوه خوراکی مصرف می‌شود. این درخت در مناطق گرمسیری مانند پاکستان رشد می‌کند.

همه این انواع درختان توت از خانواده Moraceae هستند و برخی از آنها به دلیل میوه‌های خوراکی یا خواص دارویی خود، در باغ‌ها یا به صورت وحشی در مناطق مختلف جهان کشت می‌شوند.

کاشت و نگهداری توت نرک (Morus nigra) به عنوان یک گونه از درختان توت می‌تواند به صورت زیر:

1. انتخاب مکان:
– توت نرک به طور عمومی به آفتاب نیاز دارد، بنابراین برای کاشت آن باید مکانی انتخاب شود که حداقل شش تا هشت ساعت در روز نور آفتاب بگیرد.
– خاک باید خوب زهکشی شده و حاوی مواد آلی باشد.

2. کاشت:

– بهترین زمان برای کاشت توت نرک بهار است، زمانی که خطر انجماد زمین کمتر است.
– اگر از نهال استفاده می‌شود، آن را در یک گودال به عمق حدود ۶ اینچ کاشته و خاک را به دور آن فشار دهید.

3. آبیاری:
– در فصل رشد فعالیت‌های آبیاری را بیشتر انجام دهید. در زمستان می‌توانید فاصله آبیاری را افزایش دهید.
– از خشکی زیاد خاک بپرهیزید.

4. مراقبت‌های فصلی:
– در بهار، می‌توانید کود آلی را اضافه کنید.
– در تابستان، مراقبت از درختان از بیماری‌ها و آفت‌ها مهم است.
– در پایان پاییز، قبل از آن که هوا سرد شود، گیاه را برای زمستان آماده کنید.

5. برداشت محصول:
– معمولاً توت نرک در تابستان برداشت می‌شود. میوه‌ها را وقتی که به رنگ تیره‌تری درآمده‌اند، بردارید.

6. حفاظت در فصل زمستان:
– در مناطقی که سرما زیاد است، درختان توت نیاز به حفاظت در برابر سرما دارند. این می‌تواند با استفاده از پوشش‌های مناسب برای گیاهان یا حتی روش‌هایی مانند پاشیدن آب روی گیاهان در مقابل سرما برای جلوگیری از انجماد روی برگ‌ها انجام شود.

هرس و تکثیر توت نرک بن بالا به دو روش زیر امکان‌پذیر است:

۱. هرس توت نرک بن بالا:
– برای انجام هرس درختان توت نرک، بهتر است این کار را در فصل زمستان انجام دهید که درختان در حال استراحت هستند.
– ابتدا شاخه‌های قدیمی، مرده و ضعیف را برش داده و از درختان حذف کنید. این اقدام به درخت انرژی بیشتری برای رشد و تولید میوه می‌دهد.
– شاخه‌هایی که به داخل درخت رشد می‌کنند یا درخت را توده‌ای می‌کنند نیز باید حذف شوند تا هوا به داخل درخت نفوذ کند و تهویه بهتری ایجاد شود.
– هنگام هرس توت نرک بن بالا ، حتماً از ابزار تیز و ضدعفونی شده استفاده کنید تا به درخت آسیب نرسد و احتمال انتقال بیماری‌ها و عفونت‌ها کمتر شود.

۲. تکثیرتوت نرک بن بالا :
– توت نرک بن بالا  معمولاً از طریق بذر، لایه‌نشانی (تکثیر از طریق بریدگی)، یا قلمه‌زنی تکثیر می‌شود.
– تکثیر از طریق بذر ممکن است زمان‌بر و غیر قابل پیش‌بینی باشد. بذرهای توت نرک باید قبل از کاشت به مدت حداقل چند ماه در یخچال نگهداری شوند تا روند سنجش آنها شروع شود.
– تکثیر از طریق لایه‌نشانی نیز معمولاً به عنوان روشی موثرتر و سریعتر برای تولید نهال‌های جدید است. در این روش، شاخه‌های جوان و سالمی که هنوز نسبتاً انعطاف‌پذیر هستند را انتخاب کنید، سپس آنها را به دلخواه در خاک بکارید و آبیاری کنید تا ریشه بزنند.
– قلمه‌زنی نیز می‌تواند روشی موثر برای تکثیر توت نرک باشد. در این روش، شاخه‌های جوان و سالم را به طول چند اینچ ببرید، سپس آنها را در خاک بکارید و مراقبت‌های لازم را برای ریشه‌زنی آنها انجام دهید.

با رعایت دقیق مراحل و شرایط لازم، می‌توانید به هرس و تکثیر موفقیت‌آمیز درختان توت نرک بن بالا بپردازید و از تولید محصول خوبی بهره‌مند شوید.